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葡萄酒自助机:让你的生活更方便

发稿时间:2016-03-26 20:48:33 来源:红酒世界网

  摘要:ePour科技最近推出一款机器――葡萄酒自助机。该自助机能很好地保持葡萄酒的风味和品质,使用简单,操作方便,可以广泛应用于酒厂品酒室、餐厅、宴会等场合。

  ePour科技(ePour Technologies)最近推出了一项新的技术研发成果――葡萄酒自助机(wine-by-the-glass),它的功能有点像自助餐厅中的自助饮料机,用来自助添加葡萄酒。

葡萄酒自助机――让你的生活更方便

  这个葡萄酒自助机的创意来源于奥德・小奥基弗(Ed O‘Keefe Jr。),他表示,最初想要研究这样一台机器只是为酒厂的品酒室(winery tasting room)提供便利,现在则希望它能应用于更多场合。他相信,这台葡萄酒自助机将会给葡萄酒服务业带来极大的变化。

  葡萄酒自助机是由这几个主要装置构成――温度和自动倒酒控制装置(temperature, and pour control)、9升的葡萄酒存储袋( bag-in-tray ),以及相应的软件设备(touch and pour software)。温度装置能很好地保持葡萄酒储存时必需的温度,在保证葡萄酒质量不变的同时,也能够保证倒出来的每一杯葡萄酒都有适宜的饮用温度。存 储袋装置的设计是为了减少葡萄酒的损耗,存储在袋中的葡萄酒平均要比存储在瓶子里的葡萄酒减少85%的损耗,同时袋子还是可循环利用的装置,减少了换瓶所 需要的人工成本。存储袋还带有防氧化真空技术(oxygen inhibiting vacuum pump technology),这个设备是为了保证存储在自助机里的葡萄酒的品质,让倒出来的第一杯酒和最后一杯酒都具有相同的质量。相应的软件设备能让商家根 据自己的需求改变葡萄酒自助机的设置,比如重新设置一杯葡萄酒的出酒量是多少,每款葡萄酒的单价和往自助机添加葡萄酒的提醒等等。另外,这台机器的清洗和 装酒都十分方便,任何人只要看过之后都能够操作,而且这台自助机还与很多POS系统都兼容,方便用户刷卡付款。

葡萄酒自助机――让你的生活更方便

  葡萄酒自助机可以改变人们在酒厂品酒室、餐厅、酒吧、赌场和宴会上的葡萄酒服务,通过机器自动化方便顾客自行使用,同时也减轻了服务员的负担,从而让服务员能够提供更好、更高的优质服务。

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